utorok , 12 december 2017
feng-shui-468x606.jpg
Domov > Recepty

Recepty

Polievka z červenej šošovice á la India

polievocka

Potrebujeme: 1 balenie červenej šošovice 1 čl rímskej rasce-dodáva jedlu indický nádych 1 väčšia cibuľa kokosový alebo iný olej 1 čl kurkuma mletá 3 mrkvy soľ A už teraz slintám   Postup: Na oleji krátko opražíme cibuľku nakrájanú nadrobno a rascu, pridáme červenú šošovicu, mrkvu nakrájanú nadrobno a vodu, miešame, pridáme soľ. Na záver tesne pred dovarením pridáme kurkumu a ... Čítajte viac »

Tekvicové kari

IMG_1450

Potrebujeme: 1 stredne veľkú tekvicu hokaido 3 cibule kokosové mlieko 250 ml alebo kokosovú smotanu menší zázvor kari korenie trošku čili soľ, najlepšie himalájska olej, ideálne kokosový sezam Postup: Tekvicu nakrájame aj so šupkou na menšie kocky, vložíme do hrnca s trochou vody (varíme omáčku, nie polievku:). Zatiaľ kým sa tekvica varí, si nadrobno nastrúhame zázvor. Na panvici na kokosovom ... Čítajte viac »

Bylinkový losos na zeleninovom pyré

losos_na_zel.pyre1_

Ingrediencie: 1/2 citrón, porcia lososa, soľ, čierne korenie,kmín,  2 PL nasekaných byliniek (petržlen, majorán, tymián,pažitka…) zemiaky Postup : Rybu umyť, osušiť v papierovej utierke, osoliť a okoreniť a pokvapkať citrónom. Rúru na pečenie predhriať na 175°C Rybu zabaliť do alobalu a  piecť cca 15minút.  Zemiaky umyť očistiť a nakrájať na menšie kúsky. Okoreniť a osoliť. Uvariť alebo dusiť na pare cca 10-12min, urobiť ... Čítajte viac »

Kuracie prsia plnené špenátom s avokádovou omáčkou

kuracie-prsia-plnene-spenatom

Ingrediencie na 1 porciu: 1 porcia zeleniny (špenát, 1 lyžica cibule nakrájanej na kocky, avokádo)1 strúčik cesnakuSoľ a korenie1/2 lyžičky bio vegeta  1 porcia kuracích pŕs, najlepšie domácich Postup Špenát očistiťa blažírovať. Vodu zo špenátu vytlačiť a nasekať na kúsky. Cesnak očistiť a nasekať. Na rozohriatej panvici na malom množstve vody podusiť cibuľku, pridať cesnak a špenát. Dochutíme soľou, korením ... Čítajte viac »

Plnené mangoldové listy (spojenie východnej a západnej kuchyne)

IMG_1517

Potrebujeme: 1 mangold na plnku: kokosový olej semienka koriandru a horčice aníz sušené čili kurkuma soľ 1 pohár naturálnej ryže 1 cibuľa 1 malá vanička šampiňónov 2 stonky  zeleru 1 mrkva na omáčku: olivový olej 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 0,5 kg paradajok soľ čierne korenie čerstvá alebo sušená bazalka parmezán voliteľná príloha: grilovaný halloumi syr Postup: 1. prepláchneme ryžu ... Čítajte viac »

Maslová tekvica so šošovicou a špenátom

P1210277

Jeden recept zo stránky chillichilli.sk… ktorý možno použiť na polievku, hlavné jedlo alebo originálnu prílohu. Komu sa ako páči a žiada… Suroviny  1 ks maslová tekvica  1 hrsť hnedej šošovice  1 ks stredne veľká cibuľa  1 veľký strúčik cesnaku  1 ks čerstvá čili paprička  1-2 PL olivový olej  zopár špenátových listov  čerstvý koriander  soľ  čerstvo mleté čierne korenie  2-10 dl ... Čítajte viac »

Petržlenová krémová polievka s kokosovým mliekom

petržlenová krémová (1)-malá

Akosi sa nazbieralo veľa petržlenu v domácnosti, tak som vyskúšala spraviť čisto petržlenovú polievku. Prešla cez sito kritiky, tak ju sem vkladám. Použila som kokosové mlieko namiesto šľahačky, či smotany na varenie. Suroviny  2 PL ghee masla alebo olej  1 ks šalotka  2 strúčiky cesnaku  3-4 ks petržlen (koreň)  0,5 dl kokosové mlieko  voda z varených zemiakov  1 list ligurčeka ... Čítajte viac »

Feniklové pesto

P1210301

Žiadne iné pesto nie je také ľahké, svieže a chrumkavé zároveň. Je skvelé ku akémukoľvek jedlu, ale najmä ku fazuli, zemiakom, kukurici, alebo ryži. Môžete ho podávať ku všetkým grilovaným pochúťkam: mäsovým, rybacím, syrovým aj zeleninovým alebo ním ochutiť zeleninové polievky, podať ku studeným nárezom zo šunky, syra, najlepšie v kombinácii s paradajkou alebo orechmi. Hotové za 5 minút. Užite ... Čítajte viac »

Celozrnný kuskus so zeleninou

IMG_1432

Chutné ľahké rýchle a jednoduché celoročné jedlo vhodné aj pre deti. Zeleninu je najlepšie použiť sezónnu.       Suroviny: celozrnný kuskus sezónna zelenina (cuketa, tekvica, brokolica, hrach, kukurica, paradajky, paprika, mrkva) semiačka (tekvicové, slnečnicové…) pór sušené paradajka olivy olivový olej Postup: Kuskus zalejeme horúcou vodou podľa návodu na obale a necháme postáť, kým sa tekutina nevsiakne. Osolíme prípadne dochutíme ... Čítajte viac »

Letná fazuľková polievka

IMG_1429

Rýchla letná polievka. Suroviny: žltá letná fazuľka cibuľa ryžová smotana (sójová, klasická) soľ kôpor kokosový/ ľubovolný olej Postup: Množstvo – podľa potreby a veľkosti hladu Na kokosovom oleji opražiť cibuľku do sklovita, pridať na kúsky nakrájanú žltú (príp. zelenú) fazuľku. Chvíľu podusiť. Zaliať vodou a variť, kým sa fazuľka uvarí do mäkka. Pridať ryžovú alebo inú smotanu. Osoliť a na ... Čítajte viac »