Detská strava

Jeden recept zo stránky chillichilli.sk… ktorý možno použiť na polievku, hlavné jedlo alebo originálnu prílohu. Komu sa ako páči a žiada… Suroviny  1 ks maslová tekvica  1 hrsť hnedej šošovice  1 ks stredne veľká cibuľa  1 veľký strúčik cesnaku  1 ks čerstvá čili paprička  1-2 PL olivový olej  zopár špenátových listov  čerstvý koriander  soľ  čerstvo mleté čierne korenie  2-10 dl ... Čítajte viac »

Chutné ľahké rýchle a jednoduché celoročné jedlo vhodné aj pre deti. Zeleninu je najlepšie použiť sezónnu.       Suroviny: celozrnný kuskus sezónna zelenina (cuketa, tekvica, brokolica, hrach, kukurica, paradajky, paprika, mrkva) semiačka (tekvicové, slnečnicové…) pór sušené paradajka olivy olivový olej Postup: Kuskus zalejeme horúcou vodou podľa návodu na obale a necháme postáť, kým sa tekutina nevsiakne. Osolíme prípadne dochutíme ... Čítajte viac »

Skvelý zdroj bielkovín. Fazuľa, šošovica alebo cícer – uvaríme a rozmixujeme ( je výborná aj z fazuľky Azuki, keď pridáme osmaženú cibuľku a cesnak do nátierky). Primiešame olivový alebo slnečnicový olej lisovaný za studena. A  dochutíme : Sójová omáčka Tamari alebo Josua. Čítajte viac »

Do horúcej vody so štipkou soli pomaly vmiešame: ovsené, ryžové vločky (alebo ryžovú, pohánkovú, kukuričnú,… krupicu, alebo zomletú špaldu, pohánku,…. ) a povaríme do zhustnutia. Kukuričné krupica chutí dobre len v bio kvalite. Ideálny pomer 1 šálka obilniny: 3 šálky vody. Do hotového pridáme med, hrozienka, oriešky, ovocie alebo rôzne semiačka, môžeme dochutiť škoricou, troškou masla, alebo ľanovým, či makovým olejom ... Čítajte viac »

Mladučkú cukinu ošúpeme, pokrájame na kocky aj so zrnkami. Osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme cukinu a podlejeme horúcou vodou . Pridáme soľ a biele korenie. Rozvarenú cukinu rozmixujeme s troškou tymiánu a pridáme veľa čerstvej bazalky. Môžeme a nemusíme pridať na tanier smotanu a uvarený cícer. Podobná polievka sa dá uvariť aj z bielej tekvice.       Čítajte viac »

Dužinu z tekvice (prípadne cukiny) aj so semiačkami podusíme na cibuľke , zalejeme horúcou vodou a varíme ako vývar – posolíme, pridáme koreňovú zeleninu v celosti, korenie a pred dovarením precedíme.       Čítajte viac »

Večer namočený polený suchý hrach uvaríme v novej vode, posolíme a mäkký rozmixujeme. Vody necháme toľko, aby bol hrach tesne namočený. Ak by sme nechali viac, bola by kaša riedka. Dochutíme majoránkou , čiernym korením, cesnakom. Do rozmixovanej kaše môžeme a nemusíme pridať na malé kocky nakrájanú mrkvu a petržlen a ešte chvíľu povariť, prípadne mrkvu opraženú, alebo podusenú chvíľu na panvici. Ak ju urobíme ... Čítajte viac »

Ideálna pre telo v období babieho leta. Polievkovou lyžicou vyberieme z tekvice zrnká s dužinou a nakrájame ju (aj so šupkou) na kocky, dusíme na cibuľke osmaženej na olivovom alebo slnečnicovom oleji (lisovanom za studena) do mäkka, pridáme soľ. Keď je tekvica úplne mäkká, rozmixujeme ju a dolejeme horúcou vodou na rozriedenie podľa potreby. Polievka má byť hustejšia a dochutí ... Čítajte viac »