utorok , 12 december 2017
feng-shui-468x606.jpg
Domov > Recepty > Polievky

Polievky

Polievka z červenej šošovice á la India

polievocka

Potrebujeme: 1 balenie červenej šošovice 1 čl rímskej rasce-dodáva jedlu indický nádych 1 väčšia cibuľa kokosový alebo iný olej 1 čl kurkuma mletá 3 mrkvy soľ A už teraz slintám   Postup: Na oleji krátko opražíme cibuľku nakrájanú nadrobno a rascu, pridáme červenú šošovicu, mrkvu nakrájanú nadrobno a vodu, miešame, pridáme soľ. Na záver tesne pred dovarením pridáme kurkumu a ... Čítajte viac »

Petržlenová krémová polievka s kokosovým mliekom

petržlenová krémová (1)-malá

Akosi sa nazbieralo veľa petržlenu v domácnosti, tak som vyskúšala spraviť čisto petržlenovú polievku. Prešla cez sito kritiky, tak ju sem vkladám. Použila som kokosové mlieko namiesto šľahačky, či smotany na varenie. Suroviny  2 PL ghee masla alebo olej  1 ks šalotka  2 strúčiky cesnaku  3-4 ks petržlen (koreň)  0,5 dl kokosové mlieko  voda z varených zemiakov  1 list ligurčeka ... Čítajte viac »

Letná fazuľková polievka

IMG_1429

Rýchla letná polievka. Suroviny: žltá letná fazuľka cibuľa ryžová smotana (sójová, klasická) soľ kôpor kokosový/ ľubovolný olej Postup: Množstvo – podľa potreby a veľkosti hladu Na kokosovom oleji opražiť cibuľku do sklovita, pridať na kúsky nakrájanú žltú (príp. zelenú) fazuľku. Chvíľu podusiť. Zaliať vodou a variť, kým sa fazuľka uvarí do mäkka. Pridať ryžovú alebo inú smotanu. Osoliť a na ... Čítajte viac »

Mrkvový krém

Mrkvova so smotanou

Suroviny: 5 veľkých mrkiev 1 zemiak 1 cibuľa kúsok zázvorového koreňa 1 kávová lyžička kari mleté čierne korenie 1 polievková lyžica soli olivový olej 1 smotana (kyslá alebo sladká-komu aká chutí) Postup: mrkvu, zemiak, cibuľu nakrájame na kocky, osmažíme na oleji, pridáme soľ, korenie podľa chuti, nastrúhame zázvor – asi 1 cm z koreňa. Zalejeme vodou (asi 1 l) a ... Čítajte viac »

Cukinová polievka

cukinova polievka

Mladučkú cukinu ošúpeme, pokrájame na kocky aj so zrnkami. Osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme cukinu a podlejeme horúcou vodou . Pridáme soľ a biele korenie. Rozvarenú cukinu rozmixujeme s troškou tymiánu a pridáme veľa čerstvej bazalky. Môžeme a nemusíme pridať na tanier smotanu a uvarený cícer. Podobná polievka sa dá uvariť aj z bielej tekvice.       Čítajte viac »

Hrachová kaša

hrachova s majorankou

Večer namočený polený suchý hrach uvaríme v novej vode, posolíme a mäkký rozmixujeme. Vody necháme toľko, aby bol hrach tesne namočený. Ak by sme nechali viac, bola by kaša riedka. Dochutíme majoránkou , čiernym korením, cesnakom. Do rozmixovanej kaše môžeme a nemusíme pridať na malé kocky nakrájanú mrkvu a petržlen a ešte chvíľu povariť, prípadne mrkvu opraženú, alebo podusenú chvíľu na panvici. Ak ju urobíme ... Čítajte viac »

Polievka z tekvičky Hokaido

tekvicova polievka

Ideálna pre telo v období babieho leta. Polievkovou lyžicou vyberieme z tekvice zrnká s dužinou a nakrájame ju (aj so šupkou) na kocky, dusíme na cibuľke osmaženej na olivovom alebo slnečnicovom oleji (lisovanom za studena) do mäkka, pridáme soľ. Keď je tekvica úplne mäkká, rozmixujeme ju a dolejeme horúcou vodou na rozriedenie podľa potreby. Polievka má byť hustejšia a dochutí ... Čítajte viac »